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RésOT-Alsace Menu Carpailles ! | Liebsdorf (68480)
Du 05 Avril 2019 au 19 Avril 2019

Entrée :

Carpaccio de carpe légèrement cuit au chalumeau, et solomillo (filet de porc ibérique) séché. Asperges croquantes, radis crus et en pickel's vinaigrette à l'huile de noix

Plat :

Suprême de volaille d'Alsace farcie à la carpe, acras de carpe au gingembre, quinoa à l'ail des ours et jus de poulet

Dessert :

Tarte au chocolat et à l'orange, glace à l'orange



Lieu : Restaurant Au soleil - LIEBSDORF
Organisé par : Association Le Sundgau, Routes de la Carpe frite
Horaires : Midi et soir, fermeture hebdomadaire vendredi soir et samedi
Photo : JP Girard

Contact : antoine.willig@orange.fr

https://www.restaurant-au-soleil68.fr


Dégustation de produits du terroir   

Cet article a été mis à jour le 12/03/2019 à 09:43


Cet article a été publié par : RésOT-Alsace

Tél. : NC

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